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QUICHE À GORGONZOLA D’ALLORA

Ingredientes:

Ingredientes Massa:

400gr de manteiga

1 gema de ovo

1 ovo inteiro

50gr de leite

500gr de farinha de trigo

Sal a gosto

Ingredientes Recheio:

200gr de queijo Gorgonzola D’ALLORA

200gr de queijo Gruyere ralado (queijo tipo Suíço)

3 ovos

250gr de creme de leite

250gr de leite

Modo de Preparo (Massa):

Em uma bacia misture todos os ingredientes com a mão até ter uma massa bem compacta.

Deixe descansar por 02 horas. Puxe a massa em uma espessura de 02 mm e coloque na

fôrma de torta, já untada com manteiga.

Deixe na geladeira por meia hora.

Retire e asse no forno, em uma temperatura de 250 graus, por 10 minutos. Retire e reserve.