CARTOLA CARIOCA COM REQUEIJÃO

CREMOSO D’ALLORA LIGHT

Ingredientes:

1 dúzia(s) de banana prata

1/2 litro(s) de água

400 grama(s) de açúcar

1 pau de canela

4 unidade(s) de cravo

Canela em pó a gosto (para decorar)

Requeijão cremoso D’allora Light

(o suficiente para cobrir cada porção)

Modo de Preparo:

Descasque as bananas e reserve a casca de duas unidades. Coloque o açúcar, a água, o cravo e o pau de canela em uma panela em fogo alto. Quando levantar fervura, adicione as bananas picadas e mexa.

Acrescente as cascas, previamente lavadas, à mistura. Abaixe o fogo ao mínimo possível. De vez em quando, retire o excesso de espuma que a fervura formar. O cozimento deve ser interrompido no momento em que o doce estiver na cor e consistência (firme) desejadas, iguais a da foto.

Montagem:

Distribua o doce em oito porções e distribua as partes em um refratário. Cubra cada porção com uma camada de Requeijão Cremoso D’allora Light  e leve ao forno para gratinar. Assim que o Requeijão ficar com o aspecto de gratinado, retire do forno. Separe as porções em pratos, polvilhe canela por cima e sirva ainda quente.

Fonte: http://receitas.uol.com.br/receitas/2012/02/21/cartola-carioca.jhtm

Cheesecake com calda de Cereja e

Requeijão Cremoso D’allora Light

Ingredientes:

25 g de biscoito maizena

75 g de manteiga amolecida

300 g de Requeijão D’allora Light

60 g de açúcar de confeiteiro

1 colher, de chá, de essência de baunilha

1/2 colher, de chá, de suco de limão

250 ml de creme de leite fresco

1 vidro (284 g) de geléia de cereja

Modo de Preparo:

1º Bata os biscoitos no processador de alimentos até que esfarelem (ou no liquidificador).

2º Junte a manteiga e bata de novo até que virem uma massa compacta (se usar o liquidificador, misture a manteiga com os biscoitos esfarelados com a mão, em uma tigela).

3º Pressione esta mistura no fundo de uma fôrma redonda com fundo removível de 20 cm de diâmetro. Pressione bem os lados para que eles fiquem um pouco mais altos do que o fundo.

4º Bata juntos o Requeijão D’allora Light, o açúcar, a essência de baunilha e o limão, até a mistura ficar cremosa.

5º Bata o creme de leite e junte-o à mistura de Requeijão. Espalhe sobre a base de biscoitos e alise com uma espátula. Deixe na geladeira por 3 horas ou de um dia para o outro.

6º Na hora de servir, desenforme a cheesecake e espalhe por cima a geléia de cereja.

Fonte: http://gnt.globo.com/receitas/Receitas-Nigella--Cheesecake-com-calda-de-cereja.shtml

PAVÊ BEM CASADO COM SORVETE E DOCE

DE LEITE D’ALLORA SWEET LINE

Ingredientes:

Pão de ló

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo.

- 2 xícaras de chá de açúcar.

- 1 colher de sopa de fermento em pó.

- 1 xícara de chá de leite fervente.

- 4 ovos.

Recheio:

- 250g deSweetLine Sabor Doce de Leite

- 1 pote de sorvete de creme (2 litros).

Modo de Preparo (Massa):

Pão de ló – coloque na batedeira os ovos e o açúcar até dobrar o volume ficando um creme esbranquiçado, em seguida adicione o leite, o fermento e a farinha de trigo aumente a velocidade e bata rapidamente para os ingredientes possam incorporar. Em uma assadeira untada com manteiga coloque a massa no forno pré-aquecido a 200°C durante 25 minutos ou até dourar. Depois de assado desenforme e corte o bolo em cubos. 

Montagem do pavê – pegue uma forma grande de bolo inglês e vá montando e alternando as camadas de cubos de bolo, colheradas de doce de leite e sorvete de creme e assim até que ela encha. Depois de tudo montado bata com cuidado a forma em uma superfície firme para que o sorvete possa se acomodar feito isso cubra com um filme plástico e leve ao freezer por aproximadamente 6 horas, desenforme e sirva gelado.

Fonte: http://www.hiperativo.com/receita-de-pave-bem-casado-com-doce-de-leite-e-sorvete/

Sorvete com Requeijão Cremoso D’ALLORA Tradicional

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola picada

- 1 abobrinha picada

- 1 cenoura picada

- 1 pimentão vermelho

- 1 pimentão amarelo

- sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado

- 150 g de Requeijão D’ALLORA Tradicional

- 2 envelopes de gelatina sem sabor derretida em 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Fazer

Leve a abobrinha e a cenoura para cozinhar. Não deixe ficar muito mole e pique, todos os

ingredientes bem miúdos. Aqueça o azeite e refogue a cebola, abobrinha, cenoura, e os

pimentões. Acrescente o sal e a pimenta. À parte, bata no liquidificador o leite, o Requeijão

e a gelatina. Pegue uma forma de bolo inglês pequena, forre com plástico (para ajudar a

desenformar) e faça camadas do creme e de legumes. Leve cada camada para gelar por

10 minutos. Coloque na geladeira, desenforme no dia seguinte e sirva em fatias.

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br/sorvete-cream-cheese-salgado-8-2-7-490.html

Pavê de Doce de Leite

Ingredientes:

3 claras (cerca de 120g)

1 lata de creme de leite, gelado (300g)

½ xícara (chá) de Glaçúcar (57,5g)

1 pacote de biscoito maisena (180g)

1 xícara (chá) de nozes picadas (cerca de 100g)

1 Bisnaga de 1,2kg de Sweet Line D’ALLORA Doce de Leite

Modo de Fazer

Bata as claras com o GLAÇÚCAR até obter um merengue firme. Junte o creme de leite gelado

e reserve. No recipiente escolhido coloque metade do creme, metade dos biscoitos

(partidos ao meio), metade das nozes e todo o doce de leite à gosto. Cubra com o creme e

decore com os biscoitos restantes moídos e as nozes. Sirva gelado.

Fonte: http://www.ciauniao.com.br/receitas/PAVE-DE-DOCE-DE-LEITE/495

Panquecas com Requeijão, Nutella, Doce de Leite e Mel

panquecas (200 ml de leite integral | 2 ovos | 3 colheres de farinha de trigo)

1 Bisnaga de Sweet Line D’ALLORA Doce de Leite

1 vidro de nutella

1 Bisnaga Requeijão D’ALLORA Tradicional

Mel à gosto

Bata todos os ingredientes da panqueca no liquidificador. A massa vai ficar bem líquida

e toda cheia de bolinhas de ar. Não é necessário colocar sal, pois se for preparar um recheio

salgado, corremos o risco de ficar exegarado e no caso em questão, estamos fazendo uma

paqueca doce. Para fazermos a panqueca é muito simples, numa frigideira antiaderente

(boa e sem ranhuras) coloque um fio de óleo ou azeite e espalhe. Usei um azeite baunilhado.

Despeje um pouquinho do líquido no meio da frigideira e mova a mesma em círculos, para que

o líquido espalhe sobre toda a superfície, fazendo o formato da panqueca. A quantidade de

massa vai influenciar para sua panqueca ficar mais fina ou mais grossa. Não fique mexendo na

massa, quando você notar que a beiradinha está ficando dourada, passe uma espátula nas

laterais para desgrudar e vire a panqueca delicadamente. Primeiro faça todas as panquecas e

reserve, depois monte.

Eu fiz os discos menores, usei uma frigideira de +ou- 15 dm de diâmetro. A receita deu pra

fazer 10 discos. Para a montagem, coloque um disco de panqueca por baixo e passe

o requeijão, coloque outro disco e passe o doce de leite, outro disco e passe a nutella.

Começce tudo de novo até acabarem os discos de panqueca. Depois, finalize com mel à

gosto e sirva.

Fonte: http://cozinhatravessa.com.br/post/receita-de-panqueca-com-requeijao-nutella-doce-de-leite-e-mel/

Panqueca de Doce de Leite

Ingredientes:

02 Ovos;

01 Copo de Leite Integral

01 Copo de Farinha de Trigo;

01 Pitada de Sal;

01 Bisnaga de 1,2Kg de D’ALLORA Sweet Line Doce de Leite

Modo de Fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador;

Unte a frigideira com manteiga ou margarina;

Para cada panqueca usar a medida de uma xícara de café;

Depois de pronta a massa, deite-a num prato e cubra toda a superfície com D’ALLORA

Sweet Line Doce de Leite. Enrole.

Brownie de Banana com D’ALLORA Sweet Line sabor Chocolate

Ingredientes:

½ xicara de farinha
¼ colher (chá) de sal
2 ovos
1 xícara de D’ALLORA Sweet Line sabor Chocolate
½ xicara de açúcar refinado
½ xícara de manteiga amolecida
1 banana picada
1/4 xícara de avelãs picadas

Para finalizar: cerca de 80 g de chocolate meio amargo derretido e preparado (temperagem), um punhado de avelãs tostadas e quebradas e cerca de 30 g de chocolate quebradinho.

Modo de Fazer

Junte em uma tigela: a manteiga amolecida e o acúcar. Misture bem, até obter uma pastahomogênea. Adicione Sweet Line sabor Chocolate, os ovos e misture bem. Adicione os secos,agora misturando delicadamente.
Verta metade da mistura em uma assadeira de cerca de 20×20cms untada e polvilhada.
Espalhe a banana picada e o 1/4 de xicara de avelãs quebradas e coloque por cima o restante da massa. Asse por cerca de 35-40 minutos, forno pré-aquecido a 180oC. O segredo do brownie é tirar do forno, quando ao espetar um palito de dente, este sair com a massa levemente grudenta. Senão poderá ficar seco demais. Após tirar do forno, abafe com um pano de prato por cerca de 30 minutos e só então desenforme. Corte em quadrados e com o auxilio de uma colher, espalhe o chocolate derretido com movimentos de vai e vem, formando arabescos. Polvilhe a avelã quebradinha e o chocolate. Leve à geladeira por cerca de 5 minutos ou até que solidifique.

Ingredientes:

Massa

4 ovos brancos tipo extra

125 ml de água (pouco menos de meia xícara)

125 ml de leite integral (pouco menos de meia xícara)

100 g de manteiga integral sem sal (cerca de 7 colheres de sopa)

1 g de sal refinado

1 g de açúcar refinado

110 g de farinha de trigo ( cerca de 01 xícara rasa)

Recheio

Sweet Line sabor chocolate 1,2kg

Cobertura

250 g de fondant

300 ml de água para hidratar

10 g de cacau em pó ( 05 colheres de chá)

Modo de Fazer

Para a massa

Ferver o leite, a água, a manteiga, o açúcar e o sal.Acrescentar a farinha de trigo de uma só vez, mexer bem e cozinhar por alguns minutos até que a mistura se desprenda e comece a caramelizar o fundo da panela.
Transferir a massa para a batedeira e, com a raquete, pulsar até resfriar. Acrescentar os ovos, um a um, até obter uma massa lisa, homogênea e brilhante. Assar em forno preaquecido a 200-210ºC por cerca de 10 minutos.
Reduzir a temperatura para 180ºC e completar o cozimento.Retirar do forno e resfriar sobre uma grelha. Reservar.

Para a cobertura

Hidratar o fondant na água por 5 minutos. Descartar a água.Furar as bombas nas duas extremidades e recheá-las com D’ALLORA Sweet Line sabor Chocolate.Reservar. Aquecer o fondant e o cacau em pó em banho-maria (desligado) tomando o cuidado para não ultrapassar 105ºC. Cobrir as bombas com o fondant e servir.

Pudim de Requeijão

INGREDIENTES
- 1 xícara de açúcar
- 250g de Requeijão Cremoso D’ALLORA Premium
- 1 lata de leite condensado
- 2 iogurtes naturais
- 400ml de creme de leite
- 7 ovos

MODO DE PREPARO

Caramelo: Leve a forma de pudim com o açúcar para caramelizar em fogo brando. Mexa com uma colher o açúcar para não empelotar. Pudim: Junte todos os ingredientes, mexendo muito bem. Despeje o preparado na fôrma e leve ao forno, a 160º, durante uma hora Deixe esfriar bem e desenforme. Sirva a seguir.

Fonte: http://flosinha.blogs.sapo.pt/11658.html

Bolo de Requeijão D’ALLORA Premium

INGREDIENTES
1 LATA(S) DE LEITE CONDENSADO
1 VIDRO(S) DE LEITE DE COCO
200 ML DE LEITE
1 XÍCARA(S) (CHÁ) DE AÇÚCAR
1 XÍCARA(S) (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
5 UNIDADE(S) DE OVO
200 GR DE MANTEIGA
250 GR DE REQUEIJÃO D’ALLORA PREMIUM

MODO DE PREPARO
BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR ATÉ QUE FIQUE COMO UM CREME. COLOQUE EM FORMA UNTADA COM MANTEIGA E POLVILHADA COM FARINHA DE TRIGO. LEVE PARA ASSAR EM FORNO MODERADO.

Petit Gâteau de Goiaba com calda de Requeijão D’ALLORA Premium

Ingredientes

18 unidade(s) de gema de ovo

9 unidade(s) de clara de ovo

450 gr de açúcar

480 gr de manteiga

240 gr de farinha de trigo

480 gr de geléia de goiaba

4 gotas de baunilha

400 gr de requeijão D’ALLORA Premium

1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco

Modo de preparo

Aqueça levemente as claras com o açúcar e a baunilha. Separada- mente, derreta a geléia de goiaba com a manteiga e as gemas em fogo bem baixo ou em banho-maria. Junte as duas misturas e adicione a farinha. Unte as forminhas individuais de 5cm de diâme- tro, encha até mais que a metade e asse em forno a 180°C durante 5 a 10 minutos. Calda: Em uma panela, combine o requeijão com o creme de leite e derreta em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar homogênio. Para servir, cubra a superfície do prato com a calda e monte um Petit Gâteau já assado.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-petit-gateau-de-goiaba-com-calda-de-requeijao.html?codigo=12612

Doce de pêra com requeijão D’ALLORA Premium

Ingredientes

4 peras médias gengibre em pó

100g de açúcar 150g de requeijão D’ALLORA Premium

Cacau

1 pacote de nata gelada

Modo de preparo

Lave, descasque e corte as peras aos quartos. Rejeite a parte central e corte-as às fatias. Mergulhe-as em água fervente e junte uma pitada de gengibre e 2 c. (sopa) de açúcar. Cozinhe durante três minutos em lume brando. Retire os pedaços com uma escumadeira e escorra muito bem. Reserve alguns pedaços para o final e triture os restantes. Passe o requeijão por um passador de rede e misture com o puré de maçã, o restante açúcar e 2 c. (sopa) de cacau. Adicione por último metade da nata batida. Deite o preparado em oito taças. Enfeite com os pedaços de pêra que reservou e a restante nata batida. Polvilhe com cacau e guarde na geladeira até servir.

Fonte: http://aeiou.caras.pt/doce-de-pera-com-requeijao=f20728

Tiramissu

- Ingredientes
500g de requeijão cremoso D’ALLORA
300ml de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de aroma de baunilha
200g de biscoito tipo inglês
1/2 xícara (chá) de café forte
1 colher (sopa) de conhaque
200g de chocolate meio amargo picado fino

- Modo de Preparo:
Bata o creme de leite com o requeijão cremoso D’ALLORA Premium e o aroma de baunilha, até o ponto de um creme fofo. Reserve. Misture o café com o conhaque e monte o pavê da seguinte maneira. Forre uma fôrma retangular de fundo removível (ou aro) com biscoitos umedecidos no café. Cubra com a metade do creme, espalhe metade do chocolate. Repita as camadas na mesma ordem e usando o restante dos ingredientes. Cubra com filme plástico e leve a geladeira por 2 horas. Desenforme com cuidado e decore a gosto.
Se preferir, monte o Tiramissu em taças individuais.

Pudim de Requeijão

- Ingredientes:
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água
250 g de Requeijão D’ALLORA Premium
1 lata de leite condensado
7 ovos
2 potes de iogurte natural
400g de creme de leite

- Modo de Fazer:
Leve o açúcar ao fogo baixo até caramelizar. Adicione a água aos poucos, mexendo sempre, até obter uma calda consistente. Espalhe no fundo e nas laterais de uma fôrma para pudim. Bata no liquidificador o Requeijão D’ALLORA Premium, o leite condensado, o iogurte, o creme de leite e os ovos. Despeje na fôrma e asse em fogo baixo em banho maria por 1 hora. Espere esfriar, desenforme e decore a gosto.