Blog D'Allora

CREME DE ABÓBORACOBOTIÁ COM

REQUEIJÃO CREMOSO D’ALLORA TRADICIONAL

Ingredientes:

1 abóbora cabotiá cortada em cubos

e com casca;

1 cebola grande cortada em cubos;

Água o suficiente;

Sal e pimenta-do-reino a gosto;

2 cubos de caldo de legumes;

300g de Requeijão Cremoso D’Allora

Tradicional

Queijo mussarela em cubos a

gosto (opcional).

Modo de Preparo:

    1. Lave muito bem a casca da abóbora e depois corte-a em cubos, coloque-os em uma panela

grande, juntamente com a cebola também cortada em cubos;

    2. Coloque a água até cobrir os ingredientes, junte o sal, a pimenta-do-reino e os cubos de caldo

de legumes;

    3. Tampe a panela e deixe cozinhar até a abóbora ficar macia

    4. Retire com o auxílio de uma escumadeira a abóbora e a cebola, coloque-as dentro do

liquidificador, acrescente 1 e 1/2 copos americanos do caldo em que foi cozida a abóbora;

    5 .Bata até ficar um creme espesso;

    6. Se ficar muito espesso acrescente um pouco mais de caldo

    7. Leve ao fogo moderado até levantar fervura, desligue o fogo acrescente o Requeijão cremoso

D’alloraTradicional e mexa bem;

    Sirva à seguir

    Se desejar, coloque no fundo do prato queijo mussarela cortado em cubos e cubra com o creme

de abóbora, ou, pode-se acrescentar também um pouquinho de pimenta dedo-de-moça picadinha

no fundo do prato.

Fonte: http://www.radio.uol.com.br/#/busca/halo%20beyonce