Mini Pizza de Brócolis com

Requeijão Cremoso Taina

INGREDIENTES:

500g de farinha de trigo

20g de açúcar

30g de fermento biológico

20g de sal

50ml de óleo

Água até dar o ponto (cerca de 200 a 300ml)

Requeijão Cremoso Taina

Molho de tomate próprio para pizza

Brócolis refogado

Alho Frito

Azeitonas Pretas

Modo de Preparo:

1.Sobre uma mesa limpa e seca, misture muito bem os ingredientes secos, formando uma farofa. 

2.No meio, faça uma cavidade e adicione o óleo e a água aos poucos. 

3.Misture muito bem, até obter o ponto de uma massa meio pegajosa, mas lisa e homogênea.

4.Em seguida sove-a. Divida a massa em 8 partes iguais e modele bolinhas. 

5.Misture um punhado de fubá com farinha de trigo Deixe a massa descansar sobre uma assadeira polvilhada com essa mistura, até dobrar de volume, sempre coberta por um plástico. Abra a massa, em espessura média. Faça as bordas e recheie-as com o Requeijão Cremoso Taina. No meio, passe uma camada de molho e circunde toda a parte interna da pizza, usando o mesmo Requeijão. Para o recheio, corte e higienize bem os “buquês” do brócolis. Refogue-os no azeite e alho. Disponha sobre o Requeijão. Por cima, polvilhe o alho frito e decore com as azeitonas. Leve para assar, por ceca de 15 minutos, em forno preaquecido de 180º a 200°C.

Pizza Barca de Atum com

Requeijão Cremoso D’allora

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

20g de açúcar

30g de fermento biológico

20g de sal

50ml de óleo

Água até dar o ponto (cerca de 200 a 300ml)

Requeijão Cremoso D’ALLORA

Molho de tomate próprio para pizza

Atum ralado

Orégano seco

Cebola picada

Rodelas de tomate

Queijo tipo mussarela ralado em ralo grosso

Modo de Preparo:

1.Sobre uma mesa limpa e seca, misture muito bem os ingredientes secos, formando uma farofa. 

2.No meio, faça uma cavidade e adicione o óleo e a água aos poucos. 

3.Misture muito bem, até obter o ponto de uma massa meio pegajosa, mas lisa e homogênea. 

4.Em seguida sove-a. Divida a massa em 8 partes iguais e modele bolinhas. 

5.Misture um punhado de fubá com farinha de trigo Deixe a massa descansar sobre uma assadeira polvilhada com essa mistura, até dobrar de volume, sempre coberta por um plástico. Abra a massa em formato oval. Belisque as extremidades, formando a “barca”. Sobre toda sua extensão, passe uma camada de molho de tomates e, por cima, distribua uma camada generosa de atum. Por cima, polvilhe pouca mussarela, orégano e cebola. Em uma das extremidades coloque uma rodela de tomate e ornamente com o Requeijão Cremoso D’ALLORA. Leve para assar, por cerca de 15 minutos, em forno preaquecido de 180º a 200ºC. Retire e sirva imediatamente.

Pizza de Frango Agridoce com

Requeijão Cremoso Tradicional

INGREDIENTES:

500g de farinha de trigo

20g de açúcar

30g de fermento biológico

20g de sal

50ml de óleo

Água até dar o ponto (cerca de 200 a 300ml)

Requeijão Cremoso D’ALLORA Tradicionnal

Molho de tomate próprio para pizza

Frango

Uvas-passas escuras

Modo de Preparo:

1.Sobre uma mesa limpa e seca, misture muito bem os ingredientes secos, formando uma farofa. 

2.No meio, faça uma cavidade e adicione o óleo e a água aos poucos. 

3.Misture muito bem, até obter o ponto de uma massa meio pegajosa, mas lisa e homogênea. 

4.Em seguida sove-a. Divida a massa em 8 partes iguais e modele bolinhas. 

5.Misture um punhado de fubá com farinha de trigo Deixe a massa descansar sobre uma assadeira polvilhada com essa mistura, até dobrar de volume, sempre coberta por um plástico. Abra a massa, em espessura média e formato oval. Recheie as bordas com o Requeijão Cremoso D’Allora Tradicional. Sobre toda a extensão da massa, passe uma camada de molho de tomates e, por cima, de Requeijão. Cozinhe, tempere e triture o frango. Distribua sobre o Requeijão, decore com as passas e ornamente com folhas picadas de hortelã. Leve para assar, por cerca de 15 minutos em forno preaquecido de 180° a 200°C. Retire e sirva imediatamente.

Pizza de Peito de Peru com

Requeijão Cremoso Tradicional

Ingrediente:

500g de farinha de trigo

20g de açúcar

30g de fermento biológico

20g de sal

50ml de óleo

Água até dar o ponto (cerca de 200 a 300ml)

Requeijão Cremoso D’ALLORA Tradicional

Molho de tomate próprio para pizza

Brócolis refogado

Alho Frito

Azeitonas Pretas

Modo de Preparo:

1.Sobre uma mesa limpa e seca, misture muito bem os ingredientes secos, formando uma farofa.

2.Nomeio, faça uma cavidade e adicione o óleo e a água aos poucos. 

3.Misture muito bem, até obter o ponto de uma massa meio pegajosa, mas lisa e homogênea. 

4.Em seguida sove-a. Divida a massa em 8 partes iguais e modele bolinhas. 

5.Misture um punhado de fubá com farinha de trigo Deixe a massa descansar sobre uma assadeira polvilhada com essa mistura, até dobrar de volume, sempre coberta por um plástico. Abra a massa, para a borda recheada, a 2 cm da extremidade do disco de massa, trace uma circunferência usando o Requeijão Cremoso D’ALLORA Tradicional. Em seguida, dobre a massa, passando por cima do Requeijão. Faça fusão entre as masas. No meio, passe uma camada de molho de tomate, próprio para pizza. Para o recheio, disponha o peito de peru e o orégano. Por cima, quadricule todo o recheio com o Requeijão Cremoso D’Allora Tradicional. Leve para assar, por cerca de 15 minutos, em forno preaquecido de 180° a 200°C.

Pizza Quatro Queijos com Requeijão Cremoso D’ALLORA Tradicional

Ingredientes:

Massa:

- 12g de fermento biológico

- 1kg de farinha de trigo

- 500ml de água morna

- 10g de açúcar

- 50ml de azeite

- 20g de sal

Recheio:

- 50g de queijo gorgonzola D’ALLORA esfarelado

- 50g de queijo provolone ralado

- 200g de cebola roxa fatiada

- 100g de queijo margherita

- 20g de parmesão ralado

- 50ml de molho de tomate

- 150g de mussarela

- 1 tomate fresco fatiado

- 100g Requeijão d’ALLORA Tradicional

Modo de Preparo:

Sobre o disco de pizza colocar o molho, queijos na ordem, cebolas e parmesão. Fornear.

Pulverizar o orégano. Em um recipiente colocar os ingredientes secos da massa, dissolver o

fermento em um pouco de água, utilizar. Juntar o azeite e o restante da água. Misturar os

ingredientes com as mãos, sovar a massa por aproximadamente 20 minutos até que esteja

uniforme. Dividir a massa em 7 partes, formar bolinhas e deixar descansar por 2 horas. Abrir a

massa com rolo, rechear e assar.

Fonte: http://receitapizza.blogspot.com/2011/03/pizza-quatro-queijos.html

Pizza Light

- Ingredientes Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de óleo
1/4 de tablete de fermento biológico 1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
- Ingredientes Molho:
3 tomates grandes sem semente
3 colheres de azeite
1 colher de chá de sal
1 pitada de orégano
- Ingredientes Recheio:
500g de Peito de Peru Light
500g de Ricota Fresca
500g de Requeijão D’ALLORA Light
1 colher de sopa de gergelim
1 maço de rúcula
3 Tomates cortados em rodelas
300g de Azeitonas

- Modo de Fazer - Massa: Coloque a farinha o sal, o óleo e o fermento dissolvido em uma tigela. Misture tudo até obter uma massa homogênea, sove a massa até ficar bem lisa. Divida em 3 bolinhas iguais, coloque em uma tigela tomando cuidado em deixar espaço entre uma bolinha e outra, deixe descansar em local fechado e coberto com um pano por cerca de 1 hora ou até que dobre de tamanho.
- Modo de Fazer - Molho: Bata no liquidificador os tomates, o azeite, o sal e o orégano, reserve. Pegue uma bolinha de massa, polvilhe um local com farinha e abra com um rolo de massa até obter um disco com 40 cm, polvilhe uma forma e coloque o disco de massa, espalhe o gergilim na borda, passe uma camada de molho e leve para assar por 15 minutos em forno alto, retire e reserve. Faça isso com todas as bolinhas de massa restantes.
- Modo de Fazer - Recheio: Pegue um disco já assado, espalhe o Peito de Peru Light, adicione a Ricota Fresca misturada com o Requeijão D’ALLORA Light e leve para assar por 15 minutos. Retire do forno e cubra com a rúcula, azeitonas e as rodelas de tomate. Sirva!!
Fonte: Pizzaria do Babbo

Pizza de Frango com Requeijão

- Ingredientes
2 tabletes de fermento para pão (30g)
2 xícaras (chá)de água morna
8 xícaras (chá) de farinha de trigo (1 kg)
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de sal
½ xícara (chá) de óleo
8 colheres (sopa) de molho de tomate pronto peneirado
200g de filé de peito de frango, cozido com tempero e desfiado
200g de Requeijão Cremoso D’ALLORA Premium
Azeite à gosto
Orégano à gosto.

- Modo de Preparo:
Dissolva o fermento na água morna até desmanchar bem. Reserve numa tigela grande. Junte a farinha, o açúcar e o sal e misture. Forme um buraco no centro, adicione o fermento e o óleo. Misture com as pontas dos dedos até a farinha ficar incorpada e formar uma massa elástica que não grude nas mãos. Despeje a massa numa superfície lisa e amasse por 15 minutos. Divida-a em 4 partes e sove cada uma delas para sair o ar e a massa ficar bem homogênea. Pincele cada parte com óleo e deixe descansar numa vasilha untada com óleo por 1 hora. Numa superfície polvilhada, abra a massa da pizza. Unte com óleo uma fôrma de pizza de 35 cm de diâmetro e coloque a massa. Leve ao forno quente por cerca de 15 minutos para pré-assar a massa. Espalhe o molho uniformemente pela massa e espalhe o frango desfiado. Coloque o Requeijão Cremoso D’ALLORA Premium em um saco de confeitar com bico liso e espalhe sobre o frango. Salpique orégano à gosto. Leve ao forno por mais 15 minutos ou até as bordas dourarem ligeiramente. Regue com 1 fio de azeite e sirva em seguida.

Pizza de Calabresa aos Três Queijos

- Ingredientes Molho:
3 tomates grandes sem semente
3 colheres de azeite
1 colher de chá de sal
1 pitada de orégano

- Ingredientes Recheio:
1 linguiça calabresa grande cortada em fatias bem finas
400g de mussarela
2 cebolas grandes cortadas em rodelas bem finas
100g de queijo parmesão ralado
250g de Requeijão D’ALLORA Premium

- Modo de Fazer - Massa: Coloque a farinha o sal, o óleo, o leite e o fermento dissolvido em uma tigela. Misture tudo até obter uma massa homogênea, sove a massa até ficar bem lisa. Divida em 4 bolinhas iguais, coloque em uma tigela tomando cuidado em deixar espaço entre uma bolinha e outra, deixe descansar em local fechado e coberto com um pano por cerca de 1 hora ou até que dobre de tamanho.
- Modo de Fazer - Molho: Bata no liquidificador os tomates, o azeite, o sal e o orégano, reserve. Pegue uma bolinha de massa, polvilhe um local com farinha e abra com um rolo de massa até obter um disco com 40 cm, polvilhe uma forma e coloque o disco de massa, passe uma camada de molho e leve para assar por 15 minutos em forno alto, retire e reserve. Faça isso com todas as bolinhas de massa restantes.
- Modo de Fazer - Recheio: Pegue um disco já assado, passe uma camada de molho, despeje o queijo mussarela e espalhe a linguiça calabresa, despeje a cebola em rodelas cobertas com uma pitada de orégano, um pouco de azeite, cubra com o Requeijão D’ALLORA Premium e polvilhe com o queijo parmesão ralado. Leve para assar por 15 minutos.