BATATA
ASSADA RECHEADA COM SALSICHA E REQUEIJÃO CREMOSO D’ALLORA TRADICIONAL
Ingredientes:
4 batatas grandes e retas,
com casca e bem lavadas
Para o recheio:
6 unidades de Salsicha fatiadas
em cubinhos
4 ramos de salsa picados
folhas picadas de 2 ramos de alecrim
sal a gosto
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
250g de Requeijão Cremoso
D’allora Tradicional
Modo de Preparo:
Asse as batatas: preaqueça o forno em temperatura média
(180°C). Com um garfo fure as batatas e embrulhe cada uma em uma
folha de papel-alumínio dupla. Acomode-as em uma assadeira e leve ao forno para assar por 1
hora 30 minutos.
Quando as batatas estiverem macias, desembrulhe-as, e espere
que esfriem um pouco. Faça um corte em cruz em cada uma e retire a casca dessa
parte superior. Aperte um pouco a parte cortada, para que as batatas se
abram.
Com uma colher, retire um pouco dessa polpa (cerca de 2
colheres de sopa) e coloque em uma tigela. Reserve.
Prepare o recheio: na tigela com a polpa das batatas,
coloque o Requeijão Cremoso D’Allora as salsichas, as ervas e misture.
Polvilhe um pouco de sal nas cavidades das batatas,
preencha-as com o recheio e polvilhe o parmesão. Leve ao forno médio (180°C) por 20
minutos para aquecer e dourar.
Sirva em seguida.
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