quarta-feira, 6 de março de 2013

TORTA DE PÃO E ATUM COM REQUEIJÃO CREMOSO D’ALLORA LIGHT



Ingredientes:
. 1 pacote de pão de forma sem casca
. Margarina para untar as fatias de pão
. 2 latas de atum
. 4 tomates sem pele e sem sementes picados
. 1 cebola grande picada
. 1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada
. Sal e orégano a gosto
. 100g de Requeijão Cremoso D’ALLORALight
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 1 ovo
. 2 colheres (sopa) de maionese
. Salsa picada a gosto

Modo de Preparo:

Unte todas as fatias de pão dos dois lados com margarina. Em um recipiente, misture o atum, o tomate, a cebola, a azeitona e tempere com sal e orégano. Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador, bata o Requeijão Cremoso D’ALLORALight,o leite e o ovo até formar um creme.
Em uma forma de 30 cm de diâmetro ou num refratário retangular, ponha uma camada de pão e uma camada de recheio, até terminarem os ingredientes, acabando com o pão. Fure as fatias de pão com um garfo e espalhe o creme por cima. Leve para assar por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, por cima espalhe a maionese e salpique salsa.
Dica: Para variar a receita, substitua o atum por sardinha em conserva.


Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/torta-pao-atum-395024.shtml

RISOTO DE COGUMELO E GORGONZOLA EM PEÇA D’ALLORA





Ingredientes:
5 xícaras (chá) de caldo de galinha
1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco
1 colher (sopa) de azeite
1/4 de xícara (chá) de cebola picada
1 xícara (chá) de cogumelo fresco picado
1 xícara (chá) de arroz arbóreo
Sal a gosto
1/3 xícara de (chá) de Queijo Gorgonzola em Peça D’ALLORA
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
1/4 de xícara (chá) de salsa picada

Modo de Preparo:

1. Aqueça, em fogo baixo, sem deixar ferver, uma xícara e meia de água com o caldo de galinha e
o vinho branco. Reserve. 2. Em outra panela, aqueça o azeite, adicione a cebola e o cogumelo e refogue
por 2 minutos, mexendo sempre. 3. Acrescente o arroz e mexa por mais 2 minutos.
4. Adicione sal e o caldo morno, aos poucos, sem parar de mexer, e cozinhe até o arroz ficar macio.
5. Junte o Queijo Gorgonzola em Peça D’ALLORA, a pimenta e a salsa, misture e sirva.
Dica: você pode usar caldo de galinha em tablete. Para esta quantidade, dois são suficientes.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-risoto-cogumelo-gorgonzola-483201.shtml


QUICHE DE ALHO PORÓ COM REQUEIJÃO CREMOSO D’ALLORA TRADICIONAL





Ingredientes:
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 1/2 colher (sopa) de margarina
. 2 colheres (sopa) de aveia
. 1/2 colher (café) de sal
. 1 colher (sopa) de água (se necessário)
. 2 talos de alho-poró cortados em fatias finas
. 2 ovos ligeiramente batidos
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 1/2 xícara (chá) de Requeijão Cremoso
  D’ALLORATradicional

Modo de Preparo:

1. Prepare a massa: peneire a farinha de trigo sobre uma superfície lisa até formar um monte.
2. Faça um buraco no meio e ponha 1 colher (sopa) de margarina, a aveia e o sal. 3. Amasse com a ponta dos dedos e, se necessário, ponha a água para ajudar. 4. Forme uma bola e enrole-a em filme plástico. Leve à geladeira por 20 minutos. 5. Prepare o recheio: Em uma frigideira, refogue o alho-poró no restante da margarina por 3 minutos. 6. Tempere com sal e deixe esfriar. Ponha os outros ingredientes junto ao Requeijão Cremoso D’ALLORATradicional e o refogado em uma tigela. Misture delicadamente e reserve. 7. Para montar: aqueça o forno a 180 ºC. 8. Com um rolo de macarrão, estenda a massa até a espessura de 1/2 cm e forre uma forma baixa e redonda de 22 cm de diâmetro. 9. Despeje o recheio sobre a massa. Asse até que o creme esteja dourado e consistente.


Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/quiche-alho-poro-395036.shtml