LOMBO COM AMEIXA E REQUEIJÃO CREMOSO D’ALLORA LIGHT

Ingredientes:

1 embalagem de Lombo Temperado

1 1/2 xícara de chá de Ameixa preta sem caroço cortada em cubos pequenos

2 xícaras de chá de Vinho do Porto

200 gramas de Requeijão Cremoso D’ALLORALight

1 Ramo de Alecrim picado

2 colheres de sopa de Margarina

Tomate-cereja para decorar

Alecrim para decorar

Manjericão para decorar

Modo de Preparo:

Descongele o lombo conforme as instruções da embalagem. Com uma faca afiada, faça um corte horizontal no terço superior do lombo, sem chegar até o final. Abra a primeira camada e faça um novo corte, partindo do primeiro, de modo deixar o lombo no formato retangular (manta). Reserve.

Numa panela, coloque a ameixa preta e metade do vinho do Porto e cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo e, quando estiver morno, adicione o Requeijão Cremoso D’AlloraLight e o alecrim e misture bem.

Preaqueça o forno em temperatura média (200 ºC). Espalhe o recheio sobre o lombo, deixe 3 cm de espaço nas laterais. Enrole como se fosse um rocambole e amarre bem com um barbante.

Numa assadeira untada com metade da Margarina, coloque o lombo e pincele sobre ele a margarina restante. Regue com a outra metade do vinho do Porto, cubra com papel-alumínio e asse por 1 hora.

Retire o papel-alumínio e retorne ao forno por mais 30 minutos, regue com o caldo formado na assadeira por 2 vezes. Acomode o lombo em uma travessa, corte algumas fatias e decore com tomate cereja, alecrim e manjericão.

Fonte: http://acritica.uol.com.br/vida/Manaus-Amazonas-Amazonia-Lombo-Ameixa-Cream-Cheese_0_610139073.html

FRANGO CREMOSO COM REQUEIJÃO CREMOSO D’ALLORA LIGHT

Ingredientes:

1 frango cortado nas juntas

Sal e pimenta a gosto

3 dentes de alho

2 cebolas

5 tomates maduros

2 ramos de salsa

3 colheres (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de caldo de galinha

1/2 xícaras (chá) de vinho branco

1 folha de louro

150g de Requeijão Cremoso D’ALLORA Light

Modo de Preparo:

Tempere o frango com o sal e a pimenta. No liquidificador, processe o alho, a cebola, o tomate e a salsa. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango. Junte o tempero processado e deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente o caldo de galinha, o vinho e o louro. Cozinhe até a carne ficar macia. Misture o Requeijão Cremoso D’ALLORA Light e sirva em seguida.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-frango-cremoso-cream-cheese-484719.shtml

CROQUETE DE PRESUNTO E REQUEIJÃO CREMOSO D’ALLORA TRADICIONAL

Ingredientes:

500 ml de leite

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de margarina

350 g de farinha de trigo

100 g de queijo ralado

Óleo para fritar

Recheio:

200 g de presunto bem picado

6 colheres (sopa) de Requeijão

Cremoso D’ALLORATradicional

3 colheres (sopa) de salsa picada

2 claras

2 xícaras (chá) de macarrão cabelo-de-anjo picado

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture o leite, o sal e a margarina. Leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, junte aos poucos a farinha de trigo, o queijo e misture bem. Volte ao fogo brando e cozinhe sem parar de mexer até a massa se desgrudar do fundo da panela. Ponha a massa sobre uma superfície enfarinhada, espere amornar e sove.

Recheio:

Em um recipiente, misture o presunto, o Requeijão Cremoso D’ALLORATradicional e a salsa.

Montagem:

Pegue bolinhas de massa e recheie. Modele os croquetes, passe na clara e empane no macarrão. Aqueça o óleo e frite os croquetes até dourarem. Retire, escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-croquete-presunto-requeijao-545522.shtml