MASSA:
2 xícaras de farinha de trigo
2 envelopes de adoçante em pó de sua preferência
5 colheres de manteiga light
2 gemas
CREME:
2 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho (cheias)
2 potes de leite condensado diet (400 g)
1 litro de leite desnatado
COBERTURA:
1 caixa de morangos frescos
Geléia de Brilho Sweet Line sabor Morango
MODO DE PREPARO:
Massa: Junte o trigo, adoçante, a manteiga e as gemas e
misture bem com as mãos (quando se acrescenta a manteiga a massa cria liga e
fica como uma massa de pão, um pouco mais grudenta). Abra com as mãos em uma
assadeira de fundo falso (com no máximo 30 cm) até as laterais. Com um garfo,
faça furinhos em toda a extensão para não dar bolhas de ar. Leve ao forno até
dourar bem as bordinhas, em média 15 ou 20 minutos em fogo brando. Retire e
reserve ainda na forma.
Creme: Dissolva as gemas e o amido de milho no leite,
depois agregue o leite condensado diet e misture bem, leve ao fogo. Deixe
ferver, cozinhe por uns 5 ou 6 minutos para engrossar, quando sentir o creme
pesado despeje-o por cima da massa ainda na assadeira e reserve.
Cobertura: Quando o creme estiver um pouco mais frio
espalhe os morangos (lavados e cortados ao meio).
Espalhe sobre os morangos uma quantidade generosa da
Geleia de Brilho Sweet Line sabor Morango.
Sirva Gelada!
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